La carte

• Menu du joursignature

  Entrée, plat et dessert

  20.–

• Gâteau au fromage avec salade

  Le hit du lundi midi

  17.–

• Tranches à la crème du vendredisignature

  Frites maison ou pâtes, légumes, dessert maison

  20.–

• Salade vertevégétarien

  7.–

• Grande salade vertevégétarien

  11.–

• Salade mêléevégétarien

  9.–

• Grande salade mêléevégétarien

  13.–

• Terrine maison

  16.–

• Museau de bœuf

  14.–

• Terrine aux 2 truites de la Pisciculture Choulat

  16.–

• Museau de bœuf

  Vinaigrette, frites

  21.–

• Terrine maison et crudités

  22.–

• Terrine aux 2 truites et crudités

  24.–

• Salade de chèvre

  Verte, fromage de chèvre, jambon cru

  21.–

• Salade du Petit Café de la Garesignature

  Verte, pommes de terre, tête de moine, saucisse d'Ajoie, oignons

  22.–

• Salade César

  Poulet, croûtons, tomates, œufs durs, copeaux de parmesan, pesto

  23.–

• Rosbif et crudités

  Frites, sauce tartare

  30.–

Nos ardoises sont servies avec 3 sauces maison et frites.

• Entrecôte de bœuf sur ardoise (250 g)signature

  36.–

• Entrecôte de cheval sur ardoise (250 g)

  32.–

• Steak de bœuf

  Beurre maison

  26.–

• Tartare de bœufsignature

  Coupé au couteau, 180 g, toasts et frites

  35.–

• Tranches à la crèmesignature

  28.–

• Jambon à l'os

  Salade verte, frites

  28.–

• Cordon bleu

  Maison, frites

  30.–

• Pied de porc, frites

  21.–

Prix sur place — carte présentée sur juragourmand.ch sans tarifs.

• Croûte forestière

  —

• Fondue au fromage

  —

• Fondue aux tomates

  Min. 2 personnes

  —

• Tagliatelles forestières

  —

Prix sur demande au 032 466 14 18.

• Cuisses de grenouillessignature

  Beurre ou crème, servies sur plat

  —

• Filets de perche

  Beurre ciboulette citronnée

  —

• Fondue chinoise à volonté

  3 viandes, 3 sauces, buffet de salades, frites maison ou riz, dessert maison — min. 10 personnes

  —

• Mini tranches à la crème, frites

  Avec 1 boule de glace

  15.–

• Steak haché, frites

  Avec 1 boule de glace

  14.–

• Vacherin glacévégétarien

  9.50

• Panna cotta aux fruits rougesvégétarien

  8.–

• Coupe aux fraisesvégétarien

  12.–

• Profiteroles chocolatvégétarien

  —

• Ice coffeevégétarien

  Crème glacée espresso, coulis au café, chantilly et biscuits

  12.–

• Danemarkvégétarien

  Crème glacée vanille, sauce chocolat, chantilly

  12.–

• Caramelitavégétarien

  Crème glacée caramel, chantilly, sauce caramel, biscuit

  12.–

• Baileys

  Glace vanille et espresso, Baileys, chantilly

  14.–

• Le Valaisan

  Sorbet abricot, abricotine

  14.–

• Le Colonel

  Sorbet lemon et lime, vodka

  14.–

• Meringue glacée avec chantillyvégétarien

  10.50

• Frappévégétarien

  Vanille, chocolat, caramel, fraise, lemon, abricot, prune ou café

  8.–

• Sorbet jurassiensignature

  Glace prune et damassine

  14.–